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光明禽业“三个着力”助推食安工作再上新台阶

2021/10/22 08:05

近日,光明禽业围绕“食品安全警示月”活动方案,将食品安全核心竞争力作为助推公司发展的切入点和着力点,有计划、有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品安全警示月活动,取得了较好的效果。

着力探索禽业食品安全监管模式

转变事后监管为事前监管,组织评审人员主动排查,通过早期介入、全程监管,把问题消灭在萌芽状态。对检出问题不仅要处罚、要整改,而且要公布,下定决心实行公司“黑名单”制度,倒逼合作企业把好安全关。

转变被动监管为主动监管,将监管关口前移,建立向合作企业全过程全覆盖的全链条监管。通过强制企业索证索票,生产记录等可追溯义务形成一个完整的责任链条,形成一个可倒查、可追责的体系。

转变统一监管为针对性监管,公司供应商涵盖方方面面,不同环节和行业,如何实现监管的灵活性,需要对供应商进行归类、分析和研判,对重点领域和高发区域有新的方式和招数,一句话,针对当前食品安全监管需要与时俱进,不断根据实际发展需要进行调整和完善。

着力提升食品安全监管能力

一方面推进食品安全监管队伍专业化,立足现有人员,大力加强专业培训和锻炼。另一方面提高检测技术和能力,为保障食品安全提供技术支撑,当前,食品安全问题也对质检人员的检测水平和能力提出了挑战,对质检人员提出了更高的要求,公司为加强检测部门建设,不断充实新的仪器设备,配备先进的检测手段,培养一批高素质的专业检测人员,精于检测工作,了解检测技术的发展趋势和动态,了解当前禽蛋品的质检动态,为产品质量监督寻找到直接的突破口和切入点。

着力提高食品安全应急处置能力

不断完善风险监测,扩大监测范围,强化监测结果的评价分析,提高风险防范能力,做到早发现、早报告、早处置,努力把:陀跋旖档阶畹,建立健全食品安全事故快速反应和查处机制,完善食品安全应急预案。

连日来,光明禽业经过精心组织,“五个全面”层层推进,营造全员参与食品安全良好氛围,推出食品安全专题培训、节前食品安全专项检查,细化责任、强化现场监督监管,深化隐患排查和整改,稳步推进公司食品安全工作多措并举筑牢公司食安“篱笆”,推进安全、营养、健康的禽蛋产品再上新台阶。(陈晓。

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